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    在北京，可以吃饭的地方很多，各种风味混杂，足以满足各种口味的需求，人以类聚，物以群分，开饭馆当然也要讲究人气。这里所说的味道就是指在北京汇聚着一家家美味的街道。

    首先不得不提的是簋街，正式的名字叫东直门内大街，随着麻辣小龙虾的兴盛而声震四海。其实这里很早以前就是一条通宵营业的餐饮街，俗称鬼街，不过是声誉日隆，以至于为了迎合人民群众的叫法取谐音称簋街，一个和饮食沾点边但是少有人会写的名字。

    近几年随着两广路改造之后的通畅，广安门内大街也成了一条美味大道，路北的饭馆鳞次栉比，最有资格的当属吐鲁番餐厅，靠近牛街的地理位置和悠久的历史现在都被周边刚刚兴起的李老爹，麻辣诱惑，小肥羊所掩盖，不过一条美味的大街从来也不是仅仅靠一个馆子的人气来聚拢的，这条街上的羊羯子可能是北京城密度最高的。

    朝阳区是北京面积最大的城区，所以有两处比较大的食圈，不是一条街，而是几个街区，亚运村和三里屯。亚运村是由于靠近城北的缘故，高密度的居民住宅和大量的新近开发小区自然是产生美食的沃土，在这里开饭馆没有理由不火爆。

    三里屯，朝阳公园长久以来总是和酒吧联系在一起，这里的饭馆当然也都有着与众不同的特色，更多的异域特色和装饰风格远比它的味道能吸引人，能充分满足那些视觉比味觉更发达的食客需求。

    苏州街南不远就是北京电视台，靠近这样的单位一定会有不少吸引人的饭馆，紧邻人民大学，不远处的世纪城小区也都是食客的来源。一向对中关村的口味不敢恭维，用脑过度会导致味觉迟钝，海淀区除了家常菜难得有特色突出的去处，九头鸟，权金城，郭林，天外天都是这里的常见招牌。

    还有一个地方叫什刹海，休闲地位逐渐取代了三里屯，和酒吧混杂在一起的饭馆也有了不一样的味道，名字起得优雅，处处透着文化和格调，不是大排档也要在露天撑把阳伞，二锅头换成了 Absolut 伏特加，啃着排骨可以闻到对面星巴克的飘香。这里的老字号是烤肉季，晚上在湖面划着船吃烤肉也算是一种情调。历史上曾经有南宛北季一说，宛当然是宣武门内的烤肉宛。

    望京是北京著名的堵车地区，清早大家一起出门，傍晚又在回家的路上碰头了。由于是居住区，饭馆也都是以家常菜见长，烤肉不少，可能和韩国人多有关；饺子馆也多，方便了不开火的单身。

    身处方庄就没有上面的几个地方方便，饭馆的密度大大下降，很难看到一条街上到处灯红酒绿的场面，大青花饺还算是可以尝试，无处不在的金山城，香辣蟹，酸汤鱼和烤肉成了四大名补，实在无处下嘴也可以解决一下。

作者：美食者