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■ 会议餐饮安排

　　■ 作为会议筵席，其中还有一些与常规宴会不同的特点，为了协助您举办一次完美的会议，我们也为您的会议餐饮提出一些建议：
　　 1、确定自己需求的是自助式还是围桌式筵席， 如果在餐会中还安排演讲，用服务人员送餐的围桌式筵席较好，自助餐食物种类较多，因为较难控制食物量，比服务人员送餐较花时间。这些都需要好好规划。
　　 2、是否需要分发餐卷？如果需要的话，那么应该提前告诉我们的专职客服人员并提供餐卷的样本，并且在会议须知内通知与会代表需凭卷用餐。　
　　 3、主桌和其他桌的布置，比如说需要何种摆设、是否需要麦克风或者讲台？

　　 4、会议代表有特别要求的，比如素食、回民等，在会议报到的时候就应该作出确认并通知客服予以备注。
　　 5、是否需要安装视听设备，就餐时是否需要背景音乐？是否需要安排表演等？演出的节目内容、舞台布置可与我公司客服提前予以沟通落实。

　　 6、如果是前往非会场酒店外的其他餐饮场所用餐，则要考虑以下内容：

• 安排交通运输(如果需要)、租车费用、活动结束后在哪里上车
• 要带什么东西?他们是否有桌、椅、讲台、桌巾、餐具、衣架、冰箱、饮水器?电插头是否足够
• 洗手间是否足够 位置在哪里
• 是否有冷暖空调设备
• 如果在户外，天气恶劣时有什么备用方案
• 是否允许供应酒
• 是否有足够的准备食物区
• 是否要额外支付清洁费用
• 通常要支付餐饮承包商和场地订金，要彼此签约，将条款内容详细阅读，最好选择一家有经验的饭店承办，他们拥有全套设备与训练有素的服务人员，如此餐饮的质量才能无虑。

　　 7、我们会为您的会议宴席留出一些弹性空间，比如说100人的宴席，我们可能会多安排10人的菜份。

　　 相信在我们的精心安排下，您一定可以有一个完美的会议行程！！！

■ 会议咨询预定电话：010－69606089 010-51596033

■ E-mail：869286@sohu.com